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給食一口メモ 平成２８年９月１６日 今日の給食は 鶏とごぼうのピラフ、牛乳 |
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クラムチャウダー クラムチャウダーは、アメリカの東海岸で生まれた料理です。 牛乳を使った白いクリームスープです。クラムというのは、貝を表す 言葉です。クラムチャウダーには、日本では、ハマグリやアサリが よく使われます。学校では、アサリのむき身を使っています。 アサリは、カルシウムや鉄、ビタミンがとても多く入っています。 鉄は不足しがちな栄養素です。鉄は、血液を作るもとになったり、 酸素や栄養素を運ぶ働きがあります。アサリを３粒食べるだけで、１ 食分の鉄がとれます。栄養たっぷりなアサリが入ったクラムチャウダー を味わってたべてください。 |
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