| 本日の食材の産地 |
| 米 |
青森 |
| もち米 |
岩手 |
| 水 |
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| 小豆 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 黄粉 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 醤油 |
北海道 |
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| 牛乳 |
千葉他 |
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| イカ |
青森 |
| 酒 |
国産 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 醤油 |
北海道 |
| サラダ油 |
国産 |
| ごま |
香川 |
国産食材比率１００％ （調味料も含んでいます） |
| 煮干し |
瀬戸内海 |
| 水 |
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| 油 |
北海道 |
| ごぼう |
青森 |
| 豚肉 |
鹿児島 |
| にんじん |
北海道 |
| こんにゃく |
群馬 |
| じゃがいも |
北海道 |
| 万能ねぎ |
群馬 |
| 大根 |
北海道 |
| 白みそ |
長野・岩手 |
| 赤みそ |
長野・岩手 |
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| みかん |
宮崎 |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２６１．２円 |
２６７．７円 |
６．５円 |
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２８年９月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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おはぎ
９月２２日お彼岸でした。彼岸とは、春分・秋分の中日の前後３日間、計７日
間をいいます。この時期に、先祖のお墓参りや法要などをして先祖をしのび、
敬います。その時に、お供えするのが「おはぎ」や「ぼたもち」です。おはぎに
使われ小豆の赤い色は、邪気を払うとされていて昔から使われています。
また、「おはぎ」も「ぼたもち」も同じものですが、春はボタンの花にちなんで
「ぼたもち」。秋は、萩の花にちなんで「おはぎ」とよばれるようになりました。
給食では、小豆を煮て「おはぎ」を作りました。１個１個、調理師さん
が心を込めて丸めて作りました。味わって食べてください。
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