給食一口メモ

平成28年9月27日

今日の給食は 国産給食、和食給食62回目

   親子丼・牛乳

   野菜スープ・柿 です。

    


本日の食材の産地
[親子丼]
青森
押し麦 富山
強化米 兵庫
炒め油 国産
鶏肉 岩手
国産
にんじん 北海道
たまねぎ 北海道
つきこんにゃく 群馬
エリンギ 長野
長ネギ 青森
さやいんげん 埼玉
砂糖 北海道
醤油 北海道
国産
みりん 国産
岩手
[牛乳]
牛乳 千葉他

国産食材比率100%     (調味料も含んでいます)
 
[野菜スープ]
炒め油 国産
たけのこ 福岡
にんじん 北海道
たまねぎ 北海道
キャベツ 群馬
えのきたけ 長野
青梗菜 静岡
岡山
しょうゆ 北海道
さば節 静岡
[柿]
和歌山
国産比率 100%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
266.3円 266.8円 0.5円

28年9月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

            親子丼

 

今日の給食は親子丼です。親子のいわれは鳥肉とたまごを使う

ことからつけられたものです。

では、鳥肉の代わりに豚肉や牛肉を使うと何という料理になるでし

ょうか?  正解は他人丼とか開化丼と呼ばれています。

親子ではないから他人とダジャレみたいですが、本当にある料理です。

たまごはニワトリだけではありません。魚のたまごもあります。

サケのたまごはイクラですね。では次の魚のたまごはなんと呼ばれて

いるでしょう。

   ニシンのたまごは?・・・・・・かずのこ

   トビウオのたまごは?・・・・・とびこ

   ハタハタのたまごは?・・・・・ぶりこ

   といいます。おもしろいですね。