本日の食材の産地 |
[麦ごはん] |
米 |
青森 |
押し麦 |
富山 |
強化米 |
兵庫 |
水 |
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[牛乳] |
牛乳 |
千葉他 |
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[かぼちゃの
コロッケ] |
西洋カボチャ |
北海道 |
炒め油 |
国産 |
豚ひき肉 |
鹿児島 |
たまねぎ |
北海道 |
塩 |
岡山 |
こしょう |
南米 |
マッシュポテト |
北海道 |
小麦粉 |
国産 |
卵 |
岩手 |
パン粉 |
国産 |
揚げ油 |
国産 |
中濃ソース |
外国 |
国産食材比率93.0% (調味料も含んでいます) |
[野菜ののジャコ
和え] |
青梗菜 |
静岡 |
もやし |
栃木 |
にんじん |
北海道 |
ホールコーン |
北海道 |
ちりめんじゃこ |
瀬戸内海 |
砂糖 |
北海道 |
しょうゆ |
北海道 |
白ごま |
香川 |
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[大根スープ] |
ベーコン |
千葉 |
だいこん |
北海道 |
たまねぎ |
北海道 |
万能ねぎ |
宮城 |
さば節 |
静岡 |
水 |
塩 |
岡山 |
こしょう |
南米 |
醤油 |
北海道 |
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国産比率 |
93% |
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一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回(国産)の
食材だと… |
差額 |
円 |
円 |
円 |
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28年9月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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大根
今日のスープは大根スープです。大根はたくさんの種類があります。それぞ
れの地方の名前がついています。鹿児島県では、桜島大根が栽培されていま
す。桜島大根は世界一の重量があります。大きいもので40kgにもなります。
岐阜県では、守口大根が栽培されています。守口大根は、長さが世界一で
150cmくらいになるます。
今日の大根は、「青首大根」を使いました。私たちがよく食べる大根が青首
大根です。青首大根を使ってスープを作りました。
今日は、メニューの変更がありました。小松菜とちりめんじゃこを使った和え
物を予定していましたが、台風の影響と日照不足で野菜が高騰し小松菜の値
段が高く、青梗菜に変更しました。小松菜でなくてもおいしいですから味わって
食べてください。
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