給食一口メモ

平成30年1月9日

今日の給食は 国産和食給食100回

 ごはん・牛乳・さめの辛子みそ焼き
 
 あいまぜ・七草汁・くだもの です。                       
      


本日の食材の産地
【ご飯(麦入り)】
 米 青森
 強化米 兵庫
 水
 米粒麦 福井・富山
【牛乳】
★牛乳 千葉他
【サメの辛子
味噌焼き】
★もうかざめ 宮城
★もうかざめ 宮城
★もうかのざめ 宮城
 にんにく 青森
 赤みそ 長野
 酒 国産
 本みりん 国産
 ごま油 南米
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 ねぎ 千葉
 とうがらし 国産
★白ごま 香川

国産食材比率96.4%

   (調味料も含んでいます)
 
【あいまぜ
 だいこん 神奈川
 にんじん 千葉
 油揚げ 山形
 ごぼう 青森
 板こんにゃく 群馬
 
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 本みりん 国産
 さば節 静岡
 水
【七草汁】
 さば節 静岡
 出し昆布 北海道
 水
 エリンギ 長野
 だいこん 神奈川
 かぶ 千葉
 木綿豆腐 佐賀
 かぶ(葉) 千葉
 しょう油 北海道
 塩 岡山
 せり 茨城
【菊花みかん】
 温州蜜柑 和歌山
国産比率 96.40%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
295.9円 299.3円 3.4円

30年1月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

 

あけまして

             おめでとう

                 ございます。

 

 2018年が始まりました。今年は、どんな年にしたいですか?

 給食は今日が始まりです。いぬ年の最初は和食給食です。

正月はおいしいものをたくさん食べたと思いますので、春の

七草を使った七草汁にしました。

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、

すずしろ、これぞ七草と源氏物語の「かかいしょう」に

よまれて有名になりました。百人一首でも七草が詠まれて

います。 

「君がため 春の野に出て 若菜摘む 我が衣手に 

    雪は降りつつ」の若菜つむとは、七草のことです。

今年ももりもり食べて元気にがんばりましょう!