| 本日の食材の産地 |
| 【麻婆ライス】 |
| 米 |
青森 |
| 押し麦 |
富山 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
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| 押し豆腐 |
佐賀 |
| 炒め油 |
国産 |
| にんにく |
青森 |
| しょうが |
高知 |
| 豚ひき肉 |
鹿児島 |
| にんじん |
千葉 |
| きくらげ |
中国 |
| ねぎ |
群馬 |
| 酒 |
千葉 |
| 砂糖 |
北海道 |
| トウバンジャン |
中国 |
| しょう油 |
北海道 |
| 赤みそ |
長野 |
| 水 |
| でんぷん |
北海道 |
| ごま油 |
南米 |
| ピーマン |
茨城 |
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| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
国産食材比率８８．０％
（調味料も含んでいます） |
| 【ワカメスープ |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
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| ねぎ |
千葉 |
| こまつな |
埼玉 |
| ★乾燥わかめ |
徳島 |
| 塩 |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| でんぷん |
北海道 |
| ★たまご |
岩手 |
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| 【菊花みかん】 |
| 温州蜜柑 |
和歌山 |
| 国産比率 |
88.0％ |
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３０年１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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牛に感謝 牛乳
今日は牛の話です。日本人が食べる米の量は、年間約５９ｋｇです。では
日本人が一年間に食べる、乳製品の重さは何キログラムかわかりますか？米
より多い約７０ｋｇにもなるのです。米の消費より乳製品の消費の方か多い
です。
給食では毎日牛乳がつきます。シチューやグラタンなどの料理にも牛乳を
使っています。この牛乳、実は乳牛の赤ちゃんのための飲み物を、人間が横
取りしているのです。生まれたばかりの子牛の体重は約４０ｋｇ。子牛はす
ぐに立ち上がります。１年生が国語でならった、シマウマの赤ちゃんと同じ
です。大人になると体重が４００ｋｇ〜６００ｋｇにもなります。この体重
を支えるためには、骨が丈夫でなければなりません。ですから牛乳には、カ
ルシウムがたくさん含まれているのです。牛乳はいのちをつなぐ飲み物、感
謝して飲みたいものです。
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