| 本日の食材の産地 |
【メキシカン
ライス】 |
| 米 |
青森 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
| 強化米 |
兵庫 |
| カレー粉 |
南米 |
| 水 |
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| 炒め油 |
国産 |
| ★バター |
北海道 |
| 玉葱 |
北海道
北見 |
| にんじん |
千葉
冨里 |
| ホールコーン |
北海道 |
| 鳥小間 |
岩手 |
| マッシュルーム |
岡山 |
| ★あさり |
中国 |
| カレー粉 |
南米 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| グリンピース |
ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ |
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| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
国産食材比率８５．０％
（調味料も含んでいます） |
| 【ポタージュ２】 |
| ★バター |
北海道 |
| 玉葱 |
北海道
北見 |
| にんじん |
千葉
冨里 |
| じゃがいも |
北海道
羊蹄 |
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| 鶏ガラ |
岩手 |
| セロリー |
静岡 |
| 水 |
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| 白がゆ |
国産 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
| 塩 |
岡山 |
| 白こしょう |
南米 |
| ★生ｸﾘ-ﾑ |
千葉他 |
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| 乾パン |
国産 |
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| 【いよかん】 |
| 伊予柑 |
愛媛 |
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| 国産比率 |
78.3％ |
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３０２月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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捨てられる食品
今日のポタージュには、防災備蓄食品の乾パンとおかゆを使って
作りました。防災備蓄食品は賞味期限が５年ほどあります。しかし
、５年過ぎると捨てられることになります。この量が、東京都だけ
で３００万トンにもなるそうです。東京都は「防災備蓄食品を食品ロ
ス化させないためのプロジェクト」を立ち上げ、捨てられる食品を減ら
す運動しています。今日の給食は、その一環として乾パンとおかゆを使
いました。賞味期限が切れる１月前の乾パンとおかゆを送っていただき
給食に使用しました。みなさんの家にも、非常時のための食品が保存し
てあると思います。賞味期限を確かめてみましょう。
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