| 本日の食材の産地 |
| 【ご飯（麦入り）】 |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
【シイラのの味噌
マヨネーズ焼】 |
| ★しいら |
高知 |
|
| ★マヨネーズ |
国産 |
| 白ワイン |
国産 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
| 赤みそ |
長野 |
| 塩 |
岡山 |
| 玉葱 |
北海道 |
| マッシュルーム |
山形 |
| ★粉チーズ |
北海道 |
| ★パン粉 |
国産 |
| 菜花 |
高知 |
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
【切り干し大根と
胡瓜の酢の】 |
| 切干しだいこん |
宮崎 |
| きゅうり |
群馬 |
| 塩 |
岡山 |
| ★白ごま |
香川 |
|
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 酢 |
国産 |
| 【さつま汁】 |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
| 炒め油 |
国産 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| しょうが汁 |
高知 |
| にんじん |
千葉 |
| だいこん |
三谷小 |
| さつまいも |
茨城 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| ねぎ |
千葉 |
| 赤みそ |
長野 |
| 【いよかん】 |
| いよかん |
愛媛 |
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| 国産比率 |
100％ |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２８４．６円 |
２８６．４円 |
１．８円 |
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３０年２月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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シイラという魚
今日の、魚はシイラという名前です。シイラという魚は、大きさ
が１．５ｍから２ｍぐらいの大きな魚です。シイラの特徴は、体の
色がとてもきれいなことです。七色に変化して美しい魚です。東京
では、あまり見かけませんが、日本海に面している県や四国などで
はよく食べられています。アメリカのハワイでは、シイラをマヒマ
ヒとよび、最高級魚とされ、ステーキやフライでよく食べられてい
ます。
今日のシイラは、高知県のすくも漁港からおくっていただきまし
た。
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