| 本日の食材の産地 |
| 【ぼたもち】 |
| 米 |
青森 |
| もち米 |
岩手 |
| 水 |
|
| あずき(乾） |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 砂糖 |
北海道 |
|
| きな粉 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
|
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
|
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
| 【ニギスの磯部揚げ】 |
| ★きす |
富山 |
| しょうが汁 |
高知 |
| しょう油 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
|
| ★薄力粉 |
国産 |
| でんぷん |
北海道 |
| あおのり |
愛知 |
| 揚げ油 |
国産 |
|
| 【たくあん炒め】 |
| きざみたくあん |
宮崎 |
| 炒め油 |
国産 |
|
| 【豚汁】 |
| 炒め油 |
国産 |
| ごぼう |
青森
青森市 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| にんじん |
埼玉
所沢 |
| じゃがいも |
北海道
羊蹄 |
| ねぎ |
埼玉
深谷 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| だいこん |
千葉
銚子 |
| こまつな |
埼玉
川口 |
| 赤みそ |
長野 |
| 白みそ |
長野 |
|
| 煮干し |
静岡 |
| 水 |
|
100 |
|
|
| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２７７．９円 |
２８２．３円 |
４．４円 |
|
３０年３月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
|
|
|
ぼたもち
３月２０日はお彼岸です。彼岸とは春分・秋分の中日の前後３日間計
、７日間をいいます。この時期に、先祖のお墓参りや法要などをして先
祖をしのび、うやまいます。その時にお供えするのが「おはぎ」や「ぼ
たもち」なのです。「おはぎ」も「ぼたもち」も同じ物なのですが、春
は、ぼたんの花にちなんで「ぼたもち」。秋は、はぎの花にちなんで「
おはぎ」とよばれるようになりました。
今年度も、和食給食をたくさん実施してきました。いかがでしたか？
和食給食は旬の食材や季節を表す料理が多いのが特徴です。今日もお彼
岸の行事食です。日本の四季を生かした世界にほこれる文化です。和食
のよさを味わって食べてください。
|
