給食一口メモ

平成29年5月8日

今日の給食は 国産和食給食13回

 ひじきごはん・牛乳

 むらくも汁・草団子 です。      


本日の食材の産地
[ひじきご飯)]
 米 青森
 強化米 兵庫
 米粒麦 福井・富山
 しょう油 北海道
 酒 国産
 水
 炒め油 国産
つきこんにゃく 群馬
 エリンギ 長野
 ひじき 長崎
 にんじん 徳島
 鳥小間 岩手
 酒 国産
 油揚げ 山形
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 本みりん 国産
 塩 岡山
 インゲン 千葉
[牛乳]
 牛乳 千葉他

国産食材比率100%

   (調味料も含んでいます)
 
[むらくも汁]
 さば節 静岡
 水
 にんじん 徳島
 もやし 栃木
 ねぎ 千葉
 こまつな 埼玉
 しょう油 北海道
 塩 岡山
 でんぷん 北海道
 たまご 岩手
[草だんご(あんこ)
 白玉粉 秋田
 絹ごし豆腐 山形
 上新粉 新潟
 よもぎ粉 青森
 湯
 あずき(乾) 北海道
 砂糖 北海道
 塩 岡山
 水
国産比率 100%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
210.4円 211.7円 1.3円

29年5月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

      

草だんご

 今日は草だんごを作りました。春に育つ、ある植物を団子に

入れて
作りました。緑色をしていますね。さて何でしょう?

   1.ホウレン草

          2.よもぎ

          3.ピーマン

     4.モロヘイヤ

正解は2番のよもぎです。

 よもぎは菊科の植物で、春の新芽が香りもよくお菓子に使わ

れます。
さて、みなさんはよもぎを見たことがありますか? 

三谷小学校にもあるところに生えています。探してみてください。

どうしてもわからない人は5・6年の給食委員の人に聞いてみて

ください。