給食一口メモ

平成29年5月9日

今日の給食は 国産和食給食14回

 麦ごはん・牛乳・お楽しみコロッケ

 野菜のナムル・大根のみそ汁 です。      


本日の食材の産地
[麦ごはん2]
 米 青森
 強化米 兵庫
 押し麦 富山
 水
[牛乳]
 牛乳 千葉他
[お楽しみコロッケ]
 炒め油 国産
 にんじん 徳島
 玉葱 北海道
 豚挽肉 鹿児島
 じゃがいも 鹿児島
 マッシュポテト 北海道
 うずら卵 愛知
 塩 岡山
 白こしょう 南米
 薄力粉 国産
 たまご 岩手
 パン粉(乾燥) 国産
 揚げ油 国産
 中濃ソース アメリカ

国産食材比率93.9%

   (調味料も含んでいます)
 
[野菜のナムル]
 もやし 栃木
 こまつな 埼玉
 にんじん 徳島
 ごま油 南米
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 酢 国産
[大根と
 小松菜のみそ汁]
 煮干し 瀬戸内海
 水
 油揚げ 山形
 乾燥わかめ 徳島
 だいこん 千葉
 ニラ 栃木
 白みそ 長野
 赤みそ 長野
国産比率 93.30%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
230.2円 230.5円 0.3円

29年5月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

      

お楽しみコロッケ
 今日の、コロッケは「お楽しみコロッケ」です。コロッケの中にあるものが入っています。コロッケの中には「うずらのたまご」が入っています。「うずらのたまご」はお店で売られている、鳥のたまごの中で一番小さいたまごです。にわとりのたまごのからは、白い色や茶色のたまごが多いですが、「うずらのたまごのから」は黒いはんてんが付いています。皮をむいてゆでてある「うずらのたまご」をよく見ますが、スーパーマーケットでは、ゆでてない「うずらのたまご」も売られています。から色の違いを確かめてみましょう。