給食一口メモ

平成２９年６月２２日

今日の給食は　国産和食給食３３回

　冷やしきつねうどん・牛乳

　じゃがいも餅・くだもの　です。

きつねうどん、たぬきそば

　暑くなると冷たいものがおいしく感じられます。今日は、冷

たいきつねうどんです。きつねうどんのいわれは、きつねが油

揚げをこのんで食べたことから、きつねうどんには油揚げが使

われるようになりました。東京では、きつねうどんもきつねそ

ばもありますが。大阪では

そばに油揚げが入ると、たぬきそばといいます。きつねそばは

存在しません。どうして油揚げをのせたそばが、たぬきそばに

なるかは定かではありません。鳥取県でも同様です。