給食一口メモ

平成２９年６月２７日

今日の給食は　国産和食給食３６回

　ごはん・牛乳・松風焼き

　ほうれん草ともやしのごま和え

　じゃがいものみそ汁　です。

ペルシャの国名が由来　ほうれん草

   ほうれん草の原産地は、アルメニアからイランにかけての西南ア

ジアです。日本には江戸時代のはじめに、中国から伝わってきまし

た。昔は、ほうれん草のことを　ハウレン　と呼んでいました。

このハウレンというのは、ペルシャ（現在のイラン）のことなので

す。ハウレンがなまってホウレンになって、ホウレンソウになりま

した。

　さて、ほうれん草には、たくさんの栄養素が含まれています。

ビタミン類が多く、特に貧血を防ぐ鉄分や骨や歯を丈夫にする

カルシウムなどが多く含まれています。成長期のみなさんには欠か

せない野菜です。