給食一口メモ

平成29年7月3日

今日の給食は 国産和食給食39回

 麦ごはん・牛乳・納豆

 さめの五目あんかけ

 きゅうりとわかめの酢の物

 豆腐の澄まし汁 です。

     


本日の食材の産地
[麦ごはん2]
 米 青森
 強化米 兵庫
 押し麦 富山
 水
[牛乳]
 牛乳 千葉他
[納豆]
 糸引納豆 北海道
[さめの
五目あんかけ]
 もうかざめ 宮城
 もうかざめ 宮城
 もうかざめ 宮城
 塩 岡山
 白こしょう 南米
 酒 国産
 でんぷん 北海道
 揚げ油 国産
 炒め油 国産
 にんじん 千葉
 玉葱 群馬
 青梗菜 茨城
 もやし 栃木
 えのきたけ 長野
 たけのこ 福岡
 塩 岡山
 しょう油 北海道
 白こしょう 南米
 でんぷん 北海道
 水

国産食材比率96.7%

   (調味料も含んでいます)
 
[キュウリとわかめの
酢の物2]
 きゅうり 群馬
 もやし 栃木
 花細工(わかめ) 徳島
 白みそ 長野
 砂糖 北海道
 本みりん 国産
 酒 国産
 酢 国産
[豆腐の澄まし汁]
 さば節 静岡
 水
 木綿豆腐 佐賀
 小松菜 埼玉
 ねぎ 茨城
 しょう油 北海道
 塩 岡山
国産比率 96.70%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
288.5円 292.4円 3.9円

29年7月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

    

納豆

 

今日の納豆は、北海道天塩町から送っていただきました。

北海道の「ふくゆたか」という大豆を使い、3日前に仕込んだ

ものです。作った方からの話では、3日後が一番おいしくなる

とのことです。

7月10日は、「納豆の日」です。みなさん知っていましたか

。納豆は、においがあり好き嫌いがはっきりした食べ物です。

最近では、納豆の血液をサラサラにする働き、骨を丈夫にする

働きなどが注目され食べる人が多くなってきました。また、匂

いの少ない納豆も開発され、関西の人も食べられるようになり

ました。健康にもよい納豆、朝ごはんには、手軽でよいです。