| 本日の食材の産地 |
| [麦ごはん２] |
| 米 |
青森 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 押し麦 |
福井 |
| 水 |
|
| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
|
| [棒餃子] |
| ぎょうざの皮（角）13×13 |
アメリカ |
| 豚ひき肉 |
鹿児島 |
| キャベツ |
群馬 |
| にら |
群馬 |
| にんにく(りん茎) |
青森 |
| しょうが |
高知 |
| ごま油 |
南米 |
| 塩 |
岡山 |
|
| ごま油 |
南米 |
| サラダ油 |
国産 |
|
| [三色和え] |
| もやし |
栃木 |
| こまつな |
埼玉 |
| にんじん |
北海道 |
| ごま油 |
南米 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 砂糖 |
北海道 |
| からし(粉） |
南米 |
| 白ごま(いり） |
パラグアイ |
国産食材比率８９．３％
（調味料も含んでいます） |
[冬瓜スープ
（国産] |
| 鳥小間 |
岩手 |
| 酒 |
国産 |
| とうがん |
神奈川 |
| にんじん |
北海道 |
| 油揚げ |
山形 |
| あさつき |
長野 |
| 水 |
| さば節 |
静岡 |
| 塩 |
岡山 |
| しょう油 |
北海道 |
| でんぷん |
北海道 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
|
|
| 国産比率 |
89.30% |
|
|
２９年９月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
|
|
|
冬瓜（とうがん）
今日の給食は、冬瓜（とうがん）スープです。みなさんは
冬瓜を見たことがありますか？スーパーなどでは半分に切っ
て売られています。冬瓜はとても大きな野菜で、２ｋｇ〜３
ｋｇくらいの品種と１５ｋｇ〜２０ｋｇにもなる品種があり
ます。冬瓜はウリ科のつる性の１年草で、ゴーヤやヘチマな
どの仲間です。冬瓜の特徴は､大きさだけでなく水分が多い
ことです。９６％が水分です。そのため、加熱をすると白色
から透明になってきます。今日のスープの冬瓜も透き通って
います。
|
