| 本日の食材の産地 |
| 【黒米ごはん】 |
| 米 |
青森 |
| 黒米 |
国産 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
|
| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
|
| 【おろしハンバーグ |
| 豚ひき肉 |
鹿児島 |
| 鶏若鶏肉ひき肉 |
岩手 |
| 絞り豆腐 |
佐賀 |
| ★パン粉(生 |
国産 |
| にんじん |
北海道 |
| 玉葱 |
北海道 |
| ★たまご |
岩手 |
| 塩麹 |
国産 |
|
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| だいこん |
千葉 |
| でんぷん |
北海道 |
|
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
| 【白菜のごま和え】 |
| はくさい |
群馬 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| ★白すりごま |
鹿児島 |
|
【大根と小松菜の
みそ汁】 |
| 煮干し |
静岡 |
| 水 |
|
| 油揚げ |
山形 |
| だいこん |
千葉 |
| こまつな |
埼玉 |
| 木綿豆腐 |
佐賀 |
| 白みそ |
長野 |
| 赤みそ |
長野 |
|
| 国産比率 |
100％ |
|
|
| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ３１０．４円 |
３１２．８円 |
２．４円 |
|
２９年１１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
|
|
|
黒米
今日は、黒米という、お米を使ってごはんを炊きました。黒米は、も
ち米のひとつで黒い色をしています。普通のお米は白い色をしています
が、黒米まいは黒色です。黒米ごはんは、普通のお米と黒米を少量を混
ぜて炊きました。紫色のごはんになります。この他にも、赤い色をした
赤米、みどり色をしたみどり米などのお米もあります。古代米として、
今は売られています。図書室に古代米の本があると思います。調べてみ
てください。
|
