| 本日の食材の産地 |
| 【五穀おこわ】 |
| 米 |
青森 |
| もち米 |
千葉 |
| 押し麦 |
富山 |
| あわ(精白粒) |
北海道 |
| きび(精白粒） |
北海道 |
| あずき(乾） |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 酒 |
国産 |
| 水 |
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| 【牛乳】 |
| ★牛乳 |
千葉他 |
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| 【豆腐の真砂揚げ |
| 押し豆腐 |
佐賀 |
| 鶏若鶏肉ひき肉 |
鹿児島 |
| ★ちりめんじゃこ |
宮崎 |
| しゅんぎく |
千葉 |
| にんじん |
北海道 |
| 刻み昆布 |
北海道 |
| ★たまご |
岩手 |
| でんぷん |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
| 酒 |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| 揚げ油 |
国産 |
| クッキングシート |
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国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
【小松菜とﾓﾔｼの
おかか和え】 |
| こまつな |
埼玉
川口 |
| もやし |
栃木
真岡 |
| しょう油 |
北海道 |
| かつお節 |
静岡 |
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【ｼﾞｬｶﾞｲﾓと大根の
みそ汁】 |
| 煮干し |
愛媛 |
| 水 |
| にんじん |
北海道
富良野 |
| じゃがいも |
北海道
十勝 |
| だいこん |
千葉
市原 |
| 玉葱 |
北海道
北見 |
| ★乾燥わかめ |
徳島 |
| ニラ |
栃木
宇都宮 |
| 白みそ |
長野 |
| 赤みそ |
長野 |
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| 国産比率 |
100％ |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２４４．３円 |
２５０．８円 |
６．５円 |
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２９年１１月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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五穀おこわ
五穀というのは、「米」「麦」「豆」「あわ」「キビ」または
「ヒエ」など の５種類の穀物のことをいいます。
今日の五穀おこわには「米」「麦」「小豆」「あわ」「キビ」
「もち米」が入っています。
秋の収穫を喜び、来年もまた豊作であることを祈った昔ながらの
ごはんです。昔から、農村で秋祭りや収穫祭に食べられてきた、
伝統的な行事食です。ゆっくり、かみしめて五穀豊穣を祈りましょう。
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