本日の食材の産地 |
【鳥とゴボウのピラフ】 |
米 |
青森 |
強化米 |
兵庫 |
押し麦 |
富山 |
塩 |
岡山 |
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炒め油 |
国産 |
★バター |
北海道 |
しょうが |
高知 |
にんじん |
千葉他 |
ごぼう |
青森 |
鳥小間 |
岩手 |
白ワイン |
国産 |
塩 |
岡山 |
白こしょう |
南米 |
ボンレスハム |
千葉他 |
炒め油 |
国産 |
★たまご |
岩手 |
塩 |
岡山 |
白こしょう |
南米 |
さやいんげん |
沖縄 |
【牛乳】 |
★牛乳 |
千葉他 |
国産食材比率90.6%
(調味料も含んでいます) |
【クラムチャウダー】 |
炒め油 |
国産 |
玉葱 |
北海道 |
★ベーコン |
千葉他 |
にんじん |
千葉他 |
マッシュルーム |
山形 |
じゃがいも |
鹿児島 |
キャベツ |
群馬 |
★あさり |
中国 |
★むきえび |
インド |
サラダ油 |
国産 |
★薄力粉 |
国産 |
★バター |
北海道 |
★牛乳 |
千葉他 |
★脱脂粉乳 |
北海道 |
★粉チーズ |
北海道 |
塩 |
岡山 |
白こしょう |
南米 |
水 |
鶏ガラ |
鳥取 |
セロリー |
静岡 |
★生クリ-ム |
千葉他 |
ピーマン |
茨城 |
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【冷凍みかん】 |
冷凍ミカン |
和歌山 |
国産比率 |
90.6 |
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30年6月の牛乳は東京都、群馬県、山梨県、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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今日はクイズです。
クイズです。ホームラン、プリンス、キンショウ、この食べものは何
でしょう。わかりますか?では、アンデス、アムス、クインシー といっ
たら、どうでしょう? 最後に”ゆうばり”とくればわかると思います
正解はメロンです。
メロンは大きく分けると表面にネット模様のないノーネット型と編み
目模様のあるネット型の2つに分かれます。今日のメロンはネット型の
アンデスメロンです。メロンの歴史は古く2000年を越える歴史があ
ります。日本ではマクワウリといわれるアジア型のメロン栽培が盛んで
した。ネット模様がついたメロンは大正時代になってからです。
アンデスメロンのいわれは、あんしんなメロンという意味です。安心
メロンがアンデスメロンとなりました。
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