◆ 生ごみをエネルギーに!
SDG'sに取り組む4年生。ゴミの問題をどうやって解決するか、みんなで考えました。栄養士の長田先生から語られたのは、給食の調理の過程で毎日出るごみのこと。プラスチックごみやダンボール、瓶や缶と再利用可能なごみもあります。今日取り上げるのは、タマネギの皮やナスのへたといった、調理の過程ででる食べらない生ゴミ。そして食べ残し。それらは特別な収集車で運ばれていきます。どこへ?というのが次のお話。杉並区では昨年度から、区内全施設ででた生ゴミを、「バイオエナジー」という会社に委託して、..