SINCE1925（大正14年）創立88周年　子小連携教育・小中一貫教育実践校

メッセージ

今日のメンチカツには、おからが入っています。

おからは、大豆から豆乳をしぼったあとに残る、しぼりかすです。

大豆はいろいろなものに変身しますね。

大豆を煮てすりつぶしたものをこしたものが「豆乳」、残りかすが「おから」、豆乳ににがりなどの凝固剤を加えて固めたものが「豆腐」です。

その他にも、みそやしょうゆ、油揚げ、厚揚げなど、大豆製品はたくさんありますね。

その中でもおからは、食物繊維を豊富に含み、健康に良い食品です。

今日の給食のように、メンチカツの中に入れても食べやすいですね。