子小連携教育・小中一貫教育実践校です。SINCE1925（大正14年）創立90周年

メッセージ

さわらは、関東では12月～2月が旬です。

今日は、国産（長崎県）のさわらを使いました。

幽庵焼きは、和食の焼き物の一つで、しょうゆ、酒、みりんにゆずやかぼすの輪切りを用いた魚のつけ焼きです。

江戸時代の茶人で、食通でもあった「北村ゆうあん」という人が考えた料理です。