子小連携教育・小中一貫教育実践校です。SINCE1925（大正14年）創立91周年

2月16日(火)5校時に3年1組、6校時に3年2組で食育授業を行いました。

今回は、わかめ博士をお招きして「わかめ学習」という出前授業を実施しました。

わかめ博士の仁科先生です。

わかめの大きさは？という質問に、40cmくらい、1mくらいという子どもたちの答え。

色は？という質問に、緑色、濃い緑色という子どもたちの答え。

実際に見て確かめてみましょう！ということで…

なかなか見ることができない、わかめの原藻（実物）を見せていただきました。

実物大タペストリーも。

わかめは、大きさ2m以上もあり、色は茶色なんですね。

実際に触ってみました。

色、におい、触った感じに着目しました。

「うわぁ！！」と子どもたち。

「くさーい」「ぬるぬるする」と恐る恐る触っていました。

わかめは緑色と思っていましたが、茶色でした。

でも、実際に料理に入っているわかめは、確かに緑色ですよね。

ということで、わかめの色に関する実験をしました。

わかめをお湯に浸してみると、あら不思議！

緑色に変化しました！！

朝早くから漁に出て、わかめを茹でている漁師さんのお話も聞きました。

なんと2時に起きて、3時から漁に出ているそうです。

とってきたわかめは、沸騰した塩水で茹でているそうです。

茹でる理由は…

わかめのヌルヌルの秘密についても教えていただきました。

わかめのヌルヌルの正体は食物繊維。

食物繊維は、腸のおそうじをしてくれて、不要な塩分やコレステロールを体外に排出する働きがあります。

人間の腸の長さはなんと7.5m！

ホースで実際の長さを見せてくれました。

こんなに長いんですね、びっくり！

最後は、食物繊維が塩分やコレステロールを排出する様子を、スライムとスーパーボールで表現してくださいました。

これは衝撃的！！

子どもたちの感想には…

「わかめをもっとたくさん食べたいです」

「食物繊維をしっかりとって、腸の中をきれいにしたいです」

などが書かれていました。

授業後も「楽しかった～！」の声がたくさん聞こえてきました。

わかめの原藻は、授業のあとに模造紙に貼ってくださいました。

3年生教室前に掲示したいと思います。