〒166-0002 杉並区高円寺北2-14-13 最寄駅 JR中央線「高円寺」駅北口徒歩5分 電話:03-3339-5241
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牛乳
キャロットポタージュ
じゃこわかめサラダ
今日のサラダに入っているちりめんじゃこは、いわしの稚魚(赤ちゃん)です。
とれたものを塩水でゆでて干します。
干す時間が短いものをしらす干し、長いものをちりめんじゃこと言っています。
地域によって、「おじゃこ」「ちりめん」「かちり」など呼び方も違うそうです。
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