給食献立・給食食材情報

1月22日

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今日の献立

麦ごはん

牛乳

卵焼きあんかけ

呉汁

切り干しときゅうりのごま酢

メッセージ

ゆでた大豆をすりつぶして、なめらかにしたものを「呉(ご)」といいます。

その「呉」が入る、呉汁です。

味付けはみそですが、大豆のほんのりした甘さで、まろやかな味になります。

畑の肉と言われる大豆の栄養がまるごととれる汁物です。

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